カリフォルニア州キャメリオから

キャメリオからこんにちは！

こちらは朝方雨が降ったのですが、昼間は晴れて過ごしやすい土曜日になりました。トップの写真は、アメリカ南部の伝統的な料理を作ってみた時の写真です。コーンブレッド、フライドチキン、マカロニ＆チーズ、そしてカラードグリーンです。

さて、先日、アメリカ南部料理のレシピで有名なカリスマシェフ、ポーラ･ディーンが肥満が原因と考えられる糖尿病であることをカミングアウトしました。

えーーっと、カミングアウトもなにも、見た感じ、みんな知っていたと思いますが。。？



というか、このカミングアウトが大きく報道されているのを見ると

知らなかったんかい！！！

とそっちの方が心配になっちゃいますね？

彼女のレシピは、けっこうどっしりとしたアメリカ料理が多く、アップルパイのレシピなんか最高で、私はたまに作っています。バターもたっぷり使いますが、美味しいです。

テレビのFoodNetworkで観ていると、“ここでバターを加えて”なんてバターをどっさり入れちゃうし、ケーキは砂糖６カップなんていうレシピです。

これを作って頻繁に食べてたら、糖尿病になりますよね？
たまに食べるから美味しいんですよね？

彼女の番組で、観客の一人が質問に立って

“肥満が問題にされているアメリカで、こんな太りそうなレシピを提供するなんて、どうなんですか？”　なーーんて質問をしている女の人がいましたけど

だったら作らなきゃいいんじゃ。。。。

と思いましたよね。（というかポーラの番組みなくていいのでは？）

ちなみに糖尿病と診断されてからも３年間隠し、テレビで料理の仕事をしていたとのこと。

これで彼女が痩せてたり糖尿病じゃなかったら、それはとってもラッキーな特異体質かなんかで、それはそれで凄いと思うけど。明らかに見た目ぽっちゃりしてるし。

私が問題だと思うのは、このカミングアウトに関しての周りの反応とコメントです。もちろん　“あまり驚きませんが”という良識的なコメントもありますが　“驚いた”　“肥満を引き起こすようなレシピは載せるべきではない”などのコメントを観ると、子供じゃないんだからさ。。何を作って何を食べるかは

自己責任でお願いしますよ！

今後、ポーラのレシピがFoodNetworkから消えるなんてことがありませんように！

ちなみに先日、友人がドライブスルーでファーストフードのハンバーガーセットを買ったところ、無料サービス中とのことで、アイスクリームコーン（カップじゃない）を手渡されたそうな。　ランチの前にデザート、しかも

片手で運転しろってこと？

提供されるレシピもサービスも、自分で考えて受け取ることにしましょう。。

以下は夕食の写真です：

メキシカンプレート。忙しい日の簡単ディナーです。

鰻と錦糸卵（にしようとしたけど錦糸にならなかった卵）。わかめときゅうりの酢の物。味噌汁

お正月後のダイエットー。　オムレツとズッキーニ。ベビーチーズ。トマト。

煮込みハンバーグとサラダ。

チキンスープ（レモン風味）。サラダ

３色ご飯。

炊き込みご飯。焼き魚。枝豆。味噌汁

さーー来週もがんばりましょう！

キャメリオからこんにちは！

今週末は入籍３周年でした。ちなみに１周年は地元キャメリオのレストランへ行き（こちら）、２周年は。。疲れてましたね～　自宅でお祝してます（こちら）。ブログを書いているとこういうとき便利ですな。

さて今年は、遠出はちょっと疲れてるので行きたくないけど、素敵なところで何か美味しいものが食べたい。。けど帰ってくるのが面倒なほど遠くまでは運転したくない、というわけでWoodlandhillsにあるRoy'sRestaurantでお祝いすることに。ハワイ島のワイコロアにもあるRoy'sレストランのひとつです。

Roy's Hawaiian Fusion Cuisine
http://www.roysrestaurant.com/locations/CA/woodland_hills.asp

狙いはAlohaHour。毎日４時半から６時半まで、ドリンクと前菜が５ドルになるんです。普通のレストランのハッピーアワーですね。

記念日ということで予約しておいたら、テーブルには素敵なカードが。まずは私はマイタイ、夫はウィスキーで乾杯　

スパイシーアヒ寿司と和牛バーガー。フライにはチーズがかかっていて、ソースも手が込んでます

ロブスターの揚げ餃子と、カラマリのフライ。ソースはライムを使ってあって、すごくさっぱりして美味しかったです。

ドリンクも前菜も、どれも普通に頼むと１０ドル以上するお料理だけに、すごくお得感があります!記念日なんだから、コースを頼んだら？という夫でしたが、いやいや！この

あ～なんかお得～～　

っていう感覚がいいんです！普段料理を作っている主婦からすれば、美味しいのはわかるけど、なんか高いお金を払うのには抵抗があるんです！というわけで、このAlohaHour、オススメですお料理もドリンクも手が込んでいて、最高でした。

さて、この後バーからテーブルに移ってメインを食べても良かったのですが、お腹が一杯になってしまい、このほかに試してみたかった前菜もオーダーせずに、ギブアップ。デザートはどうしても食べてみたかったので、Roy'sの有名なチョコレートスフレとコーヒーをオーダー。トップの写真のデザートは、記念日ということでお店からのサービスでした。食べきれず、お持ち帰りです。

帰りの運転は私。最初にオーダーしたマイタイがけっこう強かったので、半分だけ飲んであとは夫に飲んでもらい、お水とコーヒーを飲んで帰宅しました。

運転のためあまり飲めなかった私のために、日曜のブランチは、うちから徒歩で行けるMarieCallender'sへ、シャンパンブランチ。これなら二人で飲めます。


ここのシャンパンブランチは、ビュッフェ式のブレックファーストに、シャンパンを含むドリンクも飲み放題という、とってもお得な朝食なんです。オムレツもその場で好きな具を入れて焼いてくれるし、昼間からお酒でいい気分になりたい日曜日にオススメです。ただし！

日曜日の午後は何も出来なくなります！

お気をつけください。。（私は帰ってきてどうしても眠くなってしまい、目が覚めたら午後４時。。）

朝からいい気分になってお腹いっぱい食べて（デザートのパイもチョコレートフォンデュもあった）、まったくお腹が空かず、夕食は簡単サラダとスープで済ませた私と夫。

明日からダイエットです！

キャメリオからあけましておめでとうございます。

昨日日本から帰ってまいりました。南カリフォルニア、暖かいを通り越して、暑いです！

今回の里帰りは、ずっと会いたかった幼馴染、親戚、そして昔の同僚に会ってたくさんおしゃべり出来た、とっても楽しい帰国になりました。

とりあえず時系列で日本滞在記です！：

２８日着　夫が成田の入国で止められるという驚きのアクシデント。日本の両親の携帯電話番号を聞かれ、答えられなかったのが原因。今まで一度も聞かれたことなかったのになー。別の入国管理官が来て、とりあえずOKになったらしい。。う～ん。

２９日　実家近くのユニクロで買い物。ヒートテックやカリフォルニアで使う夫のYシャツなどを購入。母の美味しい家庭料理に感激。父には　おまえが付いてきたらMくん（夫）は飛行機代が倍かかって大変だろう　と言われる。え？私的には私が主役の里帰りで、夫はオマケのつもりだったのですが？　とりあえず昭和初期生まれの父の照れと前向きに解釈。

３０日　午前中は幼馴染とそのご主人、そして子供達に会う。いっしょに小中に通った私達。でもしゃべるとお互いに昔と変わってなくて、笑い合う。子供達が可愛すぎるのと、日本企業のエリートご主人がステキ過ぎです！午後は昔の同僚に会って更にしゃべりまくる。恵比寿の美味しいカレー屋さんに連れて行ってもらって大満足。新宿にあるチョコレートの魔術師が作ると言うケーキを食べに行こうと提案するが、同僚と夫の二人から拒否される。えーー。夜から母の御節の準備を手伝う。

３１日　終日母の御節のお手伝い。夫と私はくりきんとんの係りに。裏ごしって大変ですね。。。夜は紅白を録画しながら、ダウンタウンの笑ってはいけない　を見て涙が出るほど笑う。年越しそばは天麩羅つき。かりっと揚がる母の腕に驚く。

１日　御節とお雑煮でお祝い。午後から親戚のお寺へご挨拶に。叔父叔母従姉妹達、更にその子供達にあえて充実した時間を過ごす。夜は姉夫婦が来てお正月を皆で祝う。

２日　箱根駅伝を見ながら家でゆっくりと過ごす。母が着物を着せてくれて、写真撮影。この着物は母が父とのお見合い写真を撮るときに着たらしい。（トップ写真）

３日　朝一番の新幹線で新潟へ。雪景色を見て感動。新潟にしか無いという焼きそばの上にパスタソースがかかっているイタリアンをランチに食べる。お店には葉加瀬太郎のサインが。夫達がゲームをしている間、私と友人はお買い物を満喫。

４日　新潟月岡温泉へ。雪がばんばん降る中の露天風呂、ひろーい内湯、美味しいお食事、畳のお部屋、個室での晩御飯　と大満足。夫ははまって夕食前、夕食後、朝風呂と計３回入る。お友達夫婦との旅行で、すっごく楽しみました。H夫妻、ありがとうーー！

５日　温泉宿の朝食が美味しくてご飯をお代わり。搗き立てのお餅もあって、ここのお宿には大変満足でした。温泉から帰って、新潟のお米と佐渡で採れた魚の回転寿司へ。寒ブリ最高！もう無理！っていうくらい食べて、夫と二人で会計２千円ちょっと。安い！新潟へ行ったらまた行きたいお店です。夜は東京へ移動。

６日　大好きな小川町ブリュワリーへ。美味しいビールとオーナーご夫妻とのおしゃべりが楽しい。今度は開店と同時に入って閉店まで居座りたい気分。ビール４本は無事私達といっしょにカリフォルニアへ到着！今度の地ビールミーティングで披露予定。（S夫妻、写真送りますねー！）

７日　母の美味しいご飯を食べてから成田へ。途中スカイツリーを眺める。

とにかく風邪もひかず、予定していたことはすべてこなせたので、大満足の帰国でした。

貴重な時間を割いて会ってくれた皆様、本当にありがとうございました。

そしてこれを読んでくださっている皆様、またカリフォルニアの情報を発信していきますので、どうぞよろしくお願いいたします

キャメリオからHappyHolidays!
こちらはとても暖かいクリスマスになりました　

今年は２３日の夜にお友達夫婦が遊びに来てくれて、みんなで美味しい晩御飯を楽しく食べ、翌日２４日はお友達カップルが来てワイワイご飯を食べてDVDの映画を観て、それから外にパイを食べに行って、本日２５日クリスマス当日は夫と朝からクリスマスディナーの準備をして食べる、というなんだか食べてばっかりのクリスマスです　今日クリスマス本番に焼いたブルーベリーパイは、夫も私もお腹が一杯で、まだオーブンに入ったまま。どうやら明日食べることになりそうです。

クリスマスディナーは、初めてハムにチャレンジしました。大きな豚肉をオーブンでじっくり焼いて、スライスして食べるのですが（トップ写真）　これがとっても美味しいんです。お肉はオーブンに入れる前に、マスタード、ブラウンシュガー、バーボン、そしてジンジャークッキーを細かく砕いたものでカバーして焼きます。（レシピはこちら：http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/city-ham-recipe/index.html）
大きな塊肉ですので、食べきれない分は冷凍しておきます。今度はこれでスープやチリを作るのが今からとっても楽しみです。

さて、私と夫は新年を日本の家族と過ごすために日本へ一時帰国します。
ブログの更新が来年になるかもしれませんので、ここでご挨拶させて頂きます。

今年一年このブログを読んでくださった皆様、ありがとうございました
どうぞ来年もよろしくお願いいたします

最後に、猫シロからメリークリスマス！

キャメリオからこんにちは！
もうすぐクリスマスですね～。猫シロもクリスマス仕様の首輪にしてみました。

クリスマスが終わったら、お正月を日本で過ごす予定の私と夫。そろそろドルを円に換えないとね、ということで銀行へ。

実は去年、円に替えてくれる銀行をネットで探したところ、なんと近所の銀行で出来ることが判明。銀行に足を運んだところ、数日かかるといわれ（そうウェブサイトに書いとけよ！と思うけど、もうアメリカのこういうところは慣れました）　仕方なくトラベラーズチェックに変えてもらったという経緯があったので、今年は先週銀行でばっちり申し込んでおきました。

火曜日に準備が出来るから、電話します、と言われたけれど、火曜日に電話は無し。（こういうところも慣れた）
本日水曜日に、携帯の留守電に　“円が準備できましたので、８時から４時までの間に来て下さい”　とのメッセージが。

８時から４時。。？？　おもいっきり仕事中。。。銀行は５時半までやってるので、とりあえず仕事帰りの５時に銀行に行ってみると

“４時までに来て下さいと言ったはずです。今日は出来ません。明日の４時までに来て下さい”

と不機嫌そうな銀行員のオバサンの対応。えーーと、なぜそこまで４時にこだわる？？

とにかく仕事が４時までなので、５時過ぎでないと来れないというと

“誰か代わりの人に来てもらってください”

か、代わりの人ですか？　

もうこのあたりで面白くなってきた私。こういう対応が面白いと笑えるようでないと、アメリカではやってられませんって。。笑

そんなに４時までに来なくてはいけないのなら、申し込んだときに言って欲しかったこと（知っていたら頼まないし）　しかもこの銀行は土曜日もやっているのに、なぜか円の交換は平日の８時から４時まで、と譲らない銀行員。何故４時？と聞くと、４時過ぎると為替のレートがわからないそうですよ！　いったいどんなシステムなんだあーー！

仕方がないので、じゃあ円はいいので、トラベラーズチェックをお願いすると

“オンラインで申し込んでください”

え？去年はここでその場で作ってもらったんですけど？　

たまたまいっしょに銀行に来ていた夫。めったに怒らない人ですが、今回は頭にきたらしく、じゃあもういいよ、別にここで替える必要も無いんだし、帰ろう、と私を促しました。

それを聞いた銀行のオバサンは

“じゃあ　イエーンは（円をこう発音する）もとに戻すので、もし必要だとしても、再度イエーンに替える手続きをするのにまた数日かかりますけれど、Are you sure? アーユーシュア？いいんですか？”

いやいや、そんなあなたの対応が　Are you sure？　ですって！

もう何を言っても時間の無駄～！とばかりに、もういいです～と言って銀行を出ました。

もうすっかり慣れましたそんなアメリカ

嫌な目には
どうあがいても　あうならば
笑ってすまそう
アメリカ生活

短歌まで読めちゃいます

キャメリオからこんにちは！

先日冬のアメリカ料理を紹介させて頂いた後、チリの作り方のお問い合わせを頂きました。チリは冷凍保存できますので、疲れて料理したくないけど暖かくてコッテリしたものが食べたい。。というときにお勧めです。（しかしこの冷凍に関して、最後にオチがあります。。）

まずトップの写真は入れる野菜。うちは　玉ねぎ、ピーマン（赤、黄色、オレンジ、なんでも）、セロリを入れます。切って準備しておきます。

まずはお鍋でベーコンをじっくり炒めて油を出し、切った野菜を入れて炒めます。油が多くて気になる場合は、キッチンペーパーなどで吸い取って捨ててから、野菜を入れても。

しばらくいためて、野菜がしんなりとしたら、チリペッパー大匙１、クミンパウダー大匙半分、カイエンペッパーパウダー小さじ半を加えて、炒めます。このカイエンペッパーパウダーが曲者！すっごく辛いです。辛いのが苦手な方は、省略しても。足りないくらいの量を入れて、出来上がってから味見をして、更に足すことが出来るので、ここではあまり加えすぎないようにしましょう。。（失敗経験あり）

スパイスが全体に混ざったら、豚肉と牛肉の挽肉をそれぞれハンバーグ一個分くらいの量を加えます。お肉が大好きな方は、ここでどっさりいれても。牛肉だけでもいいです。

お肉に火が通ったら、トマト缶（カットトマトがお勧めです）１缶、レッドキドニービーンズ缶を１缶,
そしてビールを１カップ入れて、後は弱火で煮込むだけです！簡単～！

お鍋がコトコトしてきたら、味見をして、コンソメを加える人もいれば、塩コショウ、チリパウダーを更に加えたり。。といろいろお好みでどうぞ！

ライスといっしょに食べたり、パンやコーンブレットといっしょに食べたり、クラッカーといっしょに食べたり、と何にでも合うアメリカの冬のお料理です。うちではディナーロールを焼いていっしょに食べることも。

さて、最初に冷凍できると書きましたが。。

かれこれ数ヶ月前、うちに日本からお友達が遊びに来てくれた時のこと。（そう！AちゃんSちゃんあなた達のことです！）
夕食に冷凍してあったチリを温めて、クラッカーといっしょに出しましたが、あれは、あれは、あれは。。

パスタのミートソースでした

食べながら、あれ？　と思っていたことでしょう。。実は私も、辛くないな？と思ってました。きっと優しい二人はあえて言わなかったのでしょう。
二人が帰ったあと、冷凍庫をみると　チリ　と書かれたパックがひとつ残っている。。ってことは、あれ？？　

ごめん！ごめん！本当にごめんよーー！（ブログで謝るなって？）

みなさん。冷凍するときは、それが何なのかをきっちり外側の袋に記入しておくことをお勧めします（そんな間違い私だけ？）

こんなドジな私と友達でいてくれてありがとう！

以下は先週の夕食です～：

ツナメルト。ツナとセロリと玉ねぎを混ぜて、チーズといっしょに挟んで作るホットサンドイッチです。これも冬に美味しいお料理なので、ぜひ！　

料理する気がなーい！というときのお助けメニュー。餃子（作って冷凍しておいたもの）、トレーダージョーで買った枝豆豆腐ナゲット（冷凍品）トマトとラディッシュのサラダ。キャベツと卵のスープ

グリンピースご飯。焼き魚（トレーダージョーズのSoyGinger。これ、西京焼きの味がして美味しいです！）白菜と人参の煮物。味噌汁

久しぶりに日本マーケットに行ってお刺身をゲット！手巻き寿司。

マグロのお刺身と納豆丼。餃子。味噌汁

なすと牛肉のラザニア

最後に猫シロ。リモコン使いたいんですが。。

キャメリオからこんにちは！

ここ数日、寒いですねーー。私は冷え性なんですが、なんとアメリカ人の夫も冷え性なんです。なんか。。なんか、アメリカ男が冷え性って。。なんか違う。。と思っているのは私だけでしょうか？

トップの写真は夕食が魚だった日の猫シロ。熱い視線で訴えています。。。

さて、先日図書館でこの本を借りて以来、すっかり夢中になって読んでいます。

日本では大草原の小さな家　というタイトルでご存知の方も多いと思います。NHKで放送していたドラマ、懐かしいーーー！

子供のころにドラマを見て、本も読んだけれど、実際にアメリカに住んでまた読み直すと、また別の感動があります。

開拓時代のアメリカ人って。。凄っ

何も無いところに木を切って家を立て井戸を堀る。オオカミはでるわ熊はいるわ、蚊の大群にやられて家族全員マラリヤにかかり、なんとか命を取り留めたものの、体力回復までには時間がかかり、外で働けないので、仕方なくチャールズ父さん家具を作る。。ってまたその家具がゆりイスだったりベッドだったり　（チャールズ父さん！休んで！と思わず心配になるほど）　そして全く何も無い大草原に住んでいながら、父さん母さんは娘達を　お行儀良く、レディーらしく、と教育していきます。（私がキャロライン母さんだったら、周りの目が無いことをいいことにとことん野放図になりそうです！）　クリスマスの章も凄く素敵なので、冬の室内でのお楽しみに、是非！

そして先日は、夫とDVD鑑賞。キャプテンアメリカ！

アメリカのスーパーヒーローものです。すごいです。なんせキャプテンアメリカですから。第二次大戦時のアメリカが舞台なのですが、いっしょに戦ったイギリスとかカナダの人がこの映画を観たら、怒るんじゃ。。というくらいの大活躍です。これを見てアメリカ人男性に憧れる女の子がいたら、アメリカ人にも冷え性がいる。。とそっと教えてあげたいです。

私はアメリカのヒーローの中では、ダントツでアイアンマン（IronMan)が好きです！

ロバートダウニーJrのまさに当たり役！１も２も両方大好きですが、キャプテンアメリカを観た後にもう一度アイアンマンを見ると、実は色々なつながりがあることが見えて、面白いです。

２０１２年、いよいよアベンジャー（The Avengers)が公開されます。アイアンマンも、キャプテンアメリカも、ハルクまで出ちゃうこの映画。アメリカは５月、日本では８月の公開予定。いまから凄く楽しみなんです

みなさんは、どのヒーローが好きですか？

キャメリオからこんにちは！

なにやらすっかり小春日和のキャメリオ。道行く人は半そでTシャツ。感謝祭に外出した人々には最高の行楽日和でしたね

さて、アメリカは先週の木曜日が感謝祭。昔々飢えに苦しんでいたアメリカの移民たちが、ネイティブアメリカンに分けてもらった食料のおかげで生き延びることが出来、そのことに感謝する祝日（Thanksgiving)です。日本のお正月のように家族が集まり、伝統的な料理を食べるのがならわし。私と夫は、夫の両親はハワイ、私の両親は日本のため、毎年二人だけ（プラス猫シロ）でのお祝いでしたが、なんと今年は近所のお友達夫婦が招待してくれ、いっしょに楽しく感謝祭を過ごすことができました。

トップの写真はお友達のご主人が焼いたターキー（七面鳥）。外側こんがりで、中はジューシー。今まで食べたターキーの中で最高に美味しかったですよ～～

我が家からは夫がビール　とスパイスサイダー（ラム酒を入れてのむアップルジュース）。私がパンプキンパイ（ついにルクルーゼでパイ型を購入！）

それからディナーロールです

お友達夫婦は七面鳥の他、マッシュポテト２種類（普通のポテトと、サツマイモ。サツマイモはミルクとバターを混ぜてホイップしてフワフワにするという手の込んだもの。これまた美味しかった！）　インゲンとベーコンを炒めたもの、スタッフィング、マカロニ＆チーズ、ターキーの首の部分で作った本格的なグレイビーソース、とありとあらゆる伝統料理を作ってくれました。（写真にはもちろんすべて収まらず。。）

まずは一皿目。いっただっきまーーす！


食べて飲んでおしゃべりして、楽しかったーー　本当にありがとうございました！

翌日のブラックフライデーは、私はお仕事。夫は買うものも特に無いので特に外出はせず。　日曜日になってようやく、キャメリオのアウトレットに朝一で買い物に行きました（私だけ）。朝一番は空いていて、ゆっくり見ることが出来ましたが、１１時頃にはパーキングがもう一杯でした。人ごみが苦手な方は、朝一番か夜に行くことをお勧めします。

私は前から狙っていたKenneth Coleのバックを６０％OFFでゲット！（よっしゃあーー！と心の中で雄叫び）。これでハワイ時代から使っていたバックとおさらばです！（どんだけ物持ちいいんだか）

それからバナナリパブリックでババシャツを大人買い（ババシャツ、冬の必需品ですよね？）

今日はこれからクリスマスの飾りつけです

明日はハワイにいる義理の両親や弟、そしてニューヨークの義理妹にクリスマスプレゼントを発送して、それから、それから。。とホリデーシーズンは大忙し。でもこの季節の忙しさが大好きなんです

キャメリオからこんにちは！

寒くなってきましたねー！南カリフォルニアにも、いよいよ冬到来です。猫シロも膝に乗ってがっちり暖かい場所をキープです。

さて、日本では冬と言えば鍋、おでんなどが美味しい季節ですが、アメリカにも冬に美味しい、体が温まる料理があります。その中でも、日本ではあまり見かけないものを紹介させていただきます。

まずはグリーンピースのスープ（SplitPeaSoup)です！（画像はFoodNetworkからお借りしました）

こちらではグリーンピースをコトコトと３－４時間煮て、どろどろのスープにして食べるんです。いろいろなレシピがありますので、是非FoodNetworkで検索してみてください。うちではまずベーコンをじっくり焼いて（TraderJoesなどで売っている、ベーコンの端を集めたものを使うとすごく美味しく出来ます）、更に玉ねぎなど好きな野菜をいれ、冷凍グリーンピースを加え、チキンストックでコトコト長時間煮ます。作るのに時間がかかるので、うちでは休日に作っておいて冷凍保存。寒い日に外から帰ってきてから解凍して食べるのが最高です！

次はチリ。（これも画像をFoodNetworkからお借りしました）

ご飯と一緒に食べたり、パンといっしょに食べたりしますが、これも様々なレシピがあります。基本は挽肉、ピーマン、ニンジンなどのお好きな野菜をチリパウダーで炒め、豆を入れてトマトソースで煮込みます。ちょっとピリ辛で、これも寒い日に食べると体が温まります。

お次はドリンク。　SpicedSiderといって、アップルジュースにシナモンなどのスパイスが入ったものです。（写真はTraderJoes）　

温めて飲みます。大人はこれにラム酒を入れて飲むのですが、湯気といっしょにラムのいい香りがして、お腹も温まる、冬にベットに行く前に飲むのに最高のドリンクです。

そして冬のデザートといえば、パンプキンパイです！（これは私の手作りなので、めっちゃ普通の写真でスミマセン。。）

こちらではオレンジのかぼちゃをパンプキン、緑の日本でよく見るかぼちゃを　Kabocha　と言って区別して売っています。パイに使うのはオレンジのかぼちゃです。　オーブンで焼いて柔らかくしたかぼちゃをつぶし、シナモンなどのスパイスをたっぷり入れて作ります。日本のケーキ屋さんで買えるパンプキンパイとは味がちょっと違うので、スパイスの味が苦手、と言う人もいます。私も最初は苦手でしたが、いまではすっかり大好物。毎年感謝祭、クリスマス、と必ず冬に数回は焼いてしまいます。

アメリカのお料理はなかなか奥が深く、家庭や出身の州によってもいろいろなレシピがあります。これからいろいろ新しいレシピにチャレンジして、また紹介したいと思います

以下は先週の夕食です：


ロール白菜とサラダ。トマトベースのスープにしてみました。

ハンバーガー（夫作成）野菜スティックとトマトスープといっしょに

マーボー茄子と中華風卵スープ

タコライスと野菜スープ

グリーンピースとチキンのリゾット。サラダ

今週は感謝祭のお休みが待っています。うれしいな～～

キャメリオからこんにちは！
週のはじめはとても寒かったのですが、後半だいぶ寒さも和らぎました。気持ちいい秋のような気温の週末です。

さて、うちは夫も私もビールが好きなのですが、キャメリオの小さな酒屋さんが夫の好きなビールの小売店に指定されているのを発見し、立ち寄ってみることに。　そこは数年住んだ私も夫も一度も立ち寄ったことのなかった、家族経営の小さな酒屋さんでした。

BestBuyLiquor
2161 Pickwick Dr.
Camarillo, California, 93010

小さいながらも面白いセレクションのビールが揃っていたものの、夫の探していた、販売数量限定のビールが見付からず。会計時にオーナーに聞いてみると、彼はニヤっと笑い、これだろ？と

カウンターの下から限定ビールをチラ見せ

それそれ！買えるの？と興奮する私たちに、オーナーがビール試飲会があること、そこで限定ビールを販売することを教えてくれました。メールで日程を教えてくれるということだったので、メールアドレスを教えてその日は帰宅。しかし数日たってもメールが来ず。。
数週間後、お店に立ち寄った際に、試飲会のことを聞くと、その週の木曜日とのこと。まだメールをお客さんに送れてなくて、ごめんねー、時間等の案内は今夜メール送信するから！といわれたものの、当日の木曜日にもメールが来ないため、仕事帰りにまたお店に立ち寄る私達（しつこい、そしてヒマ人夫婦）
時間を聞き出し、一旦帰宅。試飲会開始１０分前にお店へ。早く着き過ぎで、張り切りすぎて恥ずかしいねーーなんて言ってたら、もう全員揃ってます、と言われ、あわてて奥へ。（ちなみに試飲会はひとり１５ドル）

お店の奥はカウンター式のバーとテーブルがあり、そこにはいかにも年季の入ったビール党らしきオジサンオバサンが座って待っていました。

いよいよ試飲会開始。普通の試飲会は小さなカップに数センチ注がれるのですが、なぜかカップになみなみと注がれてまずは一杯目。

“オレの店の客で、ビールが飲みきれないなんてヤツはいないだろ！”

というオーナー。試飲会で使われる、気にいらなかったり飲みきれないビールを捨てる鉢もカウンターにあったのですが、“これが必要なんてやつはいないだろ！はっはっは！”とさっさと片付けられました。雰囲気はまさに

体育会系ビール試飲会

注がれるビールの匂いを確かめ、色を確認し、そしてぐいぐい飲むオジサンオバサン達。みんな強いです！　空になると、お代わりまで勧められる試飲会は初めてでした。

そして出てくるビールも、普段目にすることが無いものばかり。（その日のスポンサーはFireStoneWalker)。夫が、どうやってこんなビールを入手したのかと質問すると、オーナーはまたニヤっと笑い

“今日の試飲会に参加できただけでもラッキーと思いな！”

それでようやく、メールが来なかった訳も納得。昔からの顧客ではない私達夫婦は、どれだけビールが好きか試されてたのか。

２杯目くらいでちょっと酔っ払ってきた私。いったい何種類のビールを試飲する予定なのかを聞いても

“ふっふっふ。。それはお楽しみ！”　と教えてもらえず。隣に座っていた男性が、だいたい毎回、１０種類はあることをこっそり教えてくれてビックリ。とりあえず飲みきれないので、こっそり夫のグラスに移し変えて乗り切ることに。

どうやらこの酒屋のオーナーは、ベンチュラカウンティーで最初のFireStoneWalkerの販売店となり、初めて試飲会を開いたときにはFireStoneWalkerの社長も来たとのこと。こんな小さな古い酒屋さんがなあ。。古き良き時代のお話ですね。

こんなに沢山飲んで、もちろん平気な訳はなく、酔っ払ってどんどん陽気になっていく試飲会の参加者達。最初は普通にビールに関しての質疑応答だったものの、後半は

“オーナーの娘さんはすごくカワイイのですが、養女ですか？”（ビールに関係ないし）
スポンサーのFireStoneWalkerから来たお姉さんに
“オレの質問に答えられなかったら、罰としてそのボトル飲み干すというのはどうでしょう？”などと絡むオジサンも。（そしてお姉さんはそんなオジサンにも慣れっこで、あっさりと対応）

終了の時間になると、オーナーは参加者にビール会社のグラスやらTシャツやらを配り、最後に残ったビールのボトルを端からポンポンと空け、好きなだけ飲んでけ！じゃあ俺はお先に！と後は従業員に任せ、帰って行きました。

限定品のビールは、参加者ひとり一本まで買えました。これが戦利品！

悲しいことに、最近はネットなどで、こういった限定のビールを高値で転売するのを目にします。競り落とした人が、さらに高値でまたネットに出すというケースも。だから酒屋さんも店頭に出さず、ビール好きな顧客の為に試飲会を開いてから売る、というステップを踏むのでしょう。

この酒屋さんの試飲会は年に数回開かれるとのこと。

今度はメールでお知らせが来るのかしら。。？

下記は先週の夕食です

ツナメルト　（ツナサンドイッチにチーズをはさみ、ホットサンドイッチにしてチーズを溶かしたもの）ほうれん草のスープといっしょに。

ビーマンの肉詰めと野菜のシチュー。ライスといっしょに。トマト、きゅうり、ブルーチーズのサラダ。

チキンパルメジャン。夫の好物なので、また作ってしまいました。。野菜のスープといっしょに。

最後に猫シロ。最近は夫のノートがお気に入り。

さて、今週はあまり寒くならないといいですねーー。